Compota de frutillas y cerezas

Ingredientes necesarios para la compota de frutillas y cerezas:

• 3 tazas de frutillas y cerezas cortadas a la mitad
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre rallado (Opcional)

Paso a paso para preparar la compota de frutillas y cerezas:

1. Colocar en una cacerola pequeña la fruta junto con el jugo de naranja
2. Agregar el azúcar y la canela, y si también se desea el jengibre
3. Vale mencionar que si no se desea agregar el azúcar puede obviarse, ya que las frutas pueden estar bien maduras y dulces, por lo que no sería necesario
4. A fuego medio cocinaremos la compota de fresas y cerezas hasta que comience a hervir
5. Aquí procederemos a bajar el fuego a bajo y con una cuchara romperemos un poco la fruta
6. No debe quedar un puré, pero sí la fruta machacada
7. Cocinar la compota por unos 12 minutos y luego pasar a frascos previamente esterilizados para su envadado

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