Pesto de albahaca clásico

Ingredientes necesarios para el pesto de albahaca clásico:

• 3 tazas de hojas de albahaca
• 3 dientes de ajo prensados o finamente picados
• 2/3 taza de queso parmesano
• 1/2 taza de piñones tostados
• 2/3 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar el pesto de albahca clásico:

1. Esta receta de pesto clásico puede ser preparada tanto en un mortero de mano o en un procesador de alimentos
2. Las texturas quedarán diferentes, pero igual de deliciosos
3. En el procesador de alimentos colocar las hojas de albahaca junto con dos o tres cucharadas de aceite
4. Una vez hecha una pasta, añadir el queso, los piñones y el ajo
5. Seguir procesando y agregar el resto del aceite
6. Agregar a este pesto de albahaca clásico la cantidad de sal y pimienta que sea de tu agrado

Comparte en Google Plus